一、《富平县粮食志》编纂特点

　　2018年1月，《富平县粮食志》启动编纂，历经三年，完成总纂。2021年3月，进入出版印刷阶段，同年10月由三秦出版社出版发行。编纂工作呈现三个特点：

　　(一)专注。《粮食志》的编纂公开出版体现了县粮食局一班人热爱粮食工作、专注粮食文化，以实行行动支持修志事业、推动粮食和物资储备工作再上新台阶的大局观、历史观和文化观；体现了粮食局主要负责同志的实干作风、文化情怀和长远眼光。

　　（二）专业。编纂团队坚持老中青相结合，编纂顾问与专聘编辑密切协作、相互配合，体现了专家引领、众手成书的特点。主编高树勤多年来奋战在全县粮食工作一线，曾任县粮食局党委书记，有丰富的党建工作经验和政工经历，参与了粮改和粮食工作的各个阶段，有亲历者写亲历事的独特视角和丰富感情。

　　（三）创新。《富平县粮食志》是全县首部公开出版的部门通志，其编纂初心如磐、热情如炬、信念如铁，这本身就是一种敢为人之先、不避事之难的创新之举。《粮食志》从修纂启动、大纲研讨、资料征集、初步评审、终审通过，程序严密，过程规范，实现闭环管理，做到了依法修志、科学修志，确保了志书高效顺利编纂、公开出版，为全县部门志书编纂出版带了一个好头、提供了一个可学可鉴的成功案例。

　　二、对《富平县粮食志》初步评介

　　通过浏览《富平县粮食志》，初步印象有三点：

　　（一）一书在手，通达古今。《富平县粮食志》是全县第一部融贯古今、覆盖全域的粮食行业通志。该《志》序中指出：“客观详实地记述了富平县自公元456年设县至2019年计2475年的粮食发展史，重点展示了中华人民共和国成立后富平县粮食事业的发展变革和辉煌业绩，见证了两千来富平老百姓吃饭问题的历史进程，彰显了社会主义建设和改革开放事业欣欣向荣的发展风貌。《富平县粮食志》不仅是粮食生产、加工、流通管理以及饮食习俗的客观记述，更能管窥整个富平县政治、经济、文化等诸方面的历史轨迹”。一部《粮食志》，一眼千年，通晓全貌，不仅可通览富平两千多年粮食发展史，而且可从侧面了解富平自然、政治、经济、社会、文化民俗、生态文明的演进变迁、巨大变化和历史成就。如，《富平县粮食志》记载：万历九年（1581），富平知县刘兑统筹田赋之税与民生之利，力行改革，力排非议，依据土壤肥力、灌溉条件、做务条件等，将土地分为金、银、铜、锡、铁五个等级，首创田赋“分等负担”“视地酌粮，筹度尽善”，受到群众欢迎，史评“二百年积弊，赖一澄清”。2017年，到贤镇创建国家3A级旅游景区就命名为“金地旅游景区”，这是对先贤刘兑施行德政的最好纪念。

　　（二）粮食文化，源远流长。《史记·管晏列传》记载，“仓廪实而知礼义，衣食足而知荣辱”。意思是百姓的粮食充足，才懂得礼义；吃的穿的都很充足，才会知道荣辱。吃、穿、用、住是人的生理需要，是维系人的生命的本能需要；而吃饱之后以“尚礼义、知荣辱”为特征的社交需要、自尊需要、自我实现需要都属于文化需要、精神需要层次，是人类崇尚文明、追求真善美的高级需要。因此，粮食是人类的命脉，粮食孕育了农业文明和人类文化。富平自古“富称沃壤，利甲关中”，一直是人类宜居之地，农耕文明积淀深厚，粮食事业卓有成效，先后被评为“全国粮食生产先进县”“全国商品粮基地县”“全国食品安全示范县”，2017年后又荣获“中国好粮油示范县”称号。《富平县粮食志》设粮政管理、粮油仓储、贸易流通、粮油加工等章，对粮食生产、管理、流通、消费、加工、改革等进行全面记述，并专门设置民食章，以加工、转化、制品、食习四节，对富平粮食文化、饮食习俗进行深入挖掘和系统总结，从史志角度给予富平面粉、粉条、太后饼、流曲琼锅糖和美原酥饺浓郁的文化气息，让人感受到富平特色美食活色生香，不仅好吃好看，而且有名堂、有文化。另外，特设附录，分九个条目对明代县仓址、甲面、美原无缝麦、古酒石冻春等进行了较为深入地辨析考证，增强了志书的可读性、趣味性和权威性，彰显了主编较为深厚的史学功底、严谨的学术态度和扎实的文字功底。

　　（三）突出主题，揭示本质。“民以食为天”。《富平县粮食志》紧扣粮食这一主题，深刻揭示了县域内人口繁衍、经济社会发展与粮食生产、管理、流通与消费的密切关系。《富平县粮食志》载，秦汉时期富平人口已过万；隋唐时期，关中经济进入兴盛阶段，富平人口已达10万以上。宋代由于宋金大战、自然灾害、赋役过重等，本县人口一度低至万人。清咸丰二年，全县人口达到34.9万人。民国时全县土地126万亩，人口尚不足20万人。中华人民共和国成立后，耕地面积扩大至136.1万亩。1955年7月28日-10月10日，富平县历时75天，完成粮食定产、定购、定销“三定”调查核实，全县当年粮食作物面积107万亩，总产232110143斤（2.32亿斤）。至2019年，全县人口82万人，为陕西省第一人口大县。这几组数字，是《粮食志》编纂者，通过翻阅富平档案馆资料、查阅富平四部旧志以及走访三原县、耀州区等区县，解决卷帙浩繁与史料匮乏的相互矛盾与实际困难，对富平人口、土地、粮食产量等的认真梳理，是值得载入富平发展史册的重要经济数据。欲知大道，必先读史。通读《富平县粮食志》，不仅能从史实角度感知粮食是民生之基、事关民生之大，而且更能体会到粮食安全的战略重要性。盛世修志，以启未来。习近平总书记指出：“中国人的饭碗任何时候都要端在自己手上，我们的饭碗要主要装中国粮。”让我们读《富平县粮食志》，看县域粮食发展史，重视粮食、珍惜粮食，厚植家国情怀、弘扬农耕文明、一起走向更加美好的未来。

　　作者简介：赵向武，富平县政府办党组成员、县志办主任。