咸阳平原地区多养马、牛、骡，用以耕地役用。俗称马骡为高脚牲口，牛羊等为低脚牲口。每年开春，境内各地均有骡马会，交易耕牛、骡马、驴等铡草牲口，俗称牵牛或拉马。同时也有众多交易猪、羊等家畜的。俗称“卖牲口不卖绳，卖鸟不卖笼。”买卖不说买卖，而说是牵拉，也是一种口头忌讳。如选用秦川牛时，民间也有说辞：“头是头，脚是脚，浑身上下没弹拨。犄角像根钻子，耳朵像把扇子，眼睛像酒盅子，嘴巴像面片子。前裆能塞进个斗，后裆能塞进只手，腰长腿短，上角像碗。”庄稼人对耕牛十分爱护，“家有绣尾龙，一辈子不受穷。”现在也有养奶牛、奶羊及肉牛的。民间饲养牲畜的地方，俗称马厩、牛棚、猪栏、羊圈、鸡架、狗窝等。牲畜圈栏多设在侧房或下屋，房屋简陋，距住房较远，以图卫生。牲口吃料的槽子，多为石制或木制、砖砌条形槽，可供多头牲畜共用。牲口一般都拴在槽头喂养。人称“喂牲口无窍门，讲究三勤：一勤喂得饱，二勤圈常扫，三勤刷毛清水澡。”清扫圈栏并垫以干土，俗称垫圈。清除粪肥，俗称起圈。农谚云：“要想牲口强健，保持圈净栏干。”又说：“夏要通风冬要暖，春秋门窗可半掩。”“老牛老马过一冬，最怕三月摆头风。”在饲料方面，各种牲畜实际所需各所不同。给牲口喂草料，统称上料。再喂食叫添料。饲料又分粗饲料、精饲料和青饲料等。俗谚称：“马不得夜草不肥”，“骡马要得壮，夜草不能忘”；“喂牛没窍，夜草喂饱”；“牛要满饱，马要夜草”等，说明人们喂养牲口对夜草极为重视。人说：“骏马似蛟龙，饲料须要精。谷草要铡细，麸皮拌草中。经常搭豆料，饮马因时行。”（以上喂马）“骡子个大，饲草略差。谷草黍秸，豆饼油渣。外加料粮，高粱彰佳。”（以上喂骡）“黄牛本性善，下地埋头干；只要草一把，再苦无怨言。”（以上喂牛）“毛驴嘴巴杂，给啥能吃啥。”（以上喂驴）另外，每年春、夏、秋季，到处野草青青。人们常拉牲口到野外放牧，既节省草料，又能溜达牲口。俗谚云：“牲口要上膘，多多喂青草。”“青草旺，牛马壮。”放牧又叫放青。为了给过冬储备饲料，人们割下青草阴干窖存，冬季开窖喂养。青饲料与精饲料一样，牲口爱吃，肯长膘增肥。饲养牲口，不管是青饲料，还是干饲料，一律要铡成短节入槽喂养。讲究越短越好，越细越好。俗谚云：“寸草铡三刀，没料也长膘”，“长草喂马，犹如刀刮；毛长皮皱，越喂越瘦。”铡刀为一木制刀槽，以铁固定槽口，再用大刀刃片上下铡动。一般需要两人合作，一人送草，叫入草；一人提刀，叫铡刀。农民对牲畜的役使和喂养，都十分精心。可谓冷暖饥饱、劳逸伤疾，无不事事关心。牲畜使役之后，要及时休息。驴、骡、马卸套之后，要牵到平坦而干燥、松软的地方，让其打滚消汗，然后饮水喂料。牛在喂草之后，还要留出一段反刍的时间。俗称回嚼。俗语云：“驴打滚，马撒欢（踢踏跳蹬），老牛回嚼人抽烟。”再是挂掌，又叫钉掌或铲蹄。这是圆蹄牲畜的一项特殊的需要，多由专门人员进行钉掌。民俗云：“龙无云雨不腾空，马无蹄掌路难行。”马掌为铁制Ｕ型，预留五孔，用特制铁钉钉在蹄子上。马、骡、驴皆需按时挂掌，否则役用时会磨伤牲口蹄足，损伤致残。在农村集市街口，多有专为牲口钉掌的匠人。将牲口蹄脚稳在蹄桩上，铲蹄换掌。人称经营此事的店铺为马蹄店。