旧时陕北山陡沟深，交通闭塞，自然条件十分落后，形成了文化与贫穷的恶性循环，即越是贫穷，导制文化落后，越是文化落后导制经济落后，经济落后又导制贫穷，所以，不少人只好从小就跟上大人学些手艺以便谋生，俗谚有“有手有艺，能养老婆孩子”。确实有些匠作人手艺高超，一年四季生意不断头，收入也相当可观，俗谚有“七十二，行行出状元”之说。据调查，陕北的民间工匠多达好几十种，均属手工业者，有的工种还特别辛苦。目前，随着工农业生产的蓬勃发展，有的工种已被先进的机械化所代替而被淘汰，但有的工种即更加兴盛，收入也相当可观。

　  1、铁匠：

　  铁匠多为一师一徒，少数也有一师二徒组成。铁匠的收入也相当可观，民间有“一居官，二打铁，三弹羊毛四擀毡”之说，其活动形式有两种：一是在人口集中的城镇安炉设摊，坐地经营；另一种是担炉挑具流动到各个乡村去寻找活儿。铁匠的工具繁多较重，主要有风箱、大小锤子、各种钳子、钻子、裁铁剪子、磨石砂轮等，打造的种类有农民耕种用的锄头、镢头、镰刀、铁锨、铲子、犁把配件和人们生活中所用的斧子、刀子、剪子、锥勺及匠工用的锤錾、钻撬、凿箍、刨刻刀等。

 　陕北的铁匠手艺并不高超，要说高超还数人家河南铁匠的技术高超，所以一段时期铁匠市场绝大一部分逐渐被那河南铁匠所占，陕北铁匠稀零哗拉(很少)。炉火旺，生意长，确实铁匠为陕北的农业生产和经济建设做出了功不可没的贡献。

　  2、石匠

　  石匠是一门古老的手艺，至今已有几千年的历史。学石匠，有的靠专业师傅直接传授；也有部分心灵手巧者在工程中仿照别人，并经过长期的锻炼，自学成艺。石匠的从业人数居其他工匠之首，他们的主要活儿有修窑，建桥，打碾，造磨及人们生活中用的锅台、炕栏、粮仓、肉仓、石床、碌碡、喂家畜用的石槽等。

　  石匠的工具简单，体积又小，主要有锤子、錾碗、规格不同的錾头若干根及方尺、刻刀等，只用一个小小的皮包就能盛下，携带也很方便，往肩上一挎即可游走四方。石匠錾头秃了自己生火处理，民间有“石匠是半个铁匠”之说。

　  随着社会的不断发展，石匠的活路逐渐也增加了很多，现在除做以上的活儿外，还从事水利、道路、电力等工程项目的建设，并用上了先进的机械化工具。有手艺高超者，他们雕刻的石狮、石龙、石柱、石碑等，成为精美的装饰工艺品，很受国内外消费者的欢迎。陕北石匠技高艺精，在全国各地的建筑市场上均有可见。

　  3、木匠

　  木匠由师徒二人为一个生产单元，他们有着正宗的师徒关系。要学一名好木匠，心灵的得二至三年才能出师，心笨的总得四到五年，有的甚至四五年下来也做不成个零七八碎的，一眼看也木是个学木匠的料子，所以只好退出木工行业，另谋其业。学徒在学期不取任何报酬，但吃住全有师傅开支，手艺学成后师傅要给徒弟送一套木匠工具，另谋此业，但师徒关系终身不变。

　  木匠的工具较多，大大小小有好几十种，主要有锯子、刨子、凿子、斧子、钻子等，但重量不比铁匠重，约三四十公斤，外出行走由徒弟挑担，路程稍远一点师傅也可换一换脚。木匠的主要市场在农村，为人们修造窑洞上的门窗，窑内的箱柜，桌凳及小型日用品。如水桶、驴鞍、升斗和一些特殊用具，如纺车、织布机、娶亲花轿、丧葬棺材等。木工的工艺比较细，难度也比较大，所以没有扛硬的本领是没人要做活的，而那些手艺高，人品好的“七个压住八个抢”，一年四季甭愁没活路。

 　如今，木匠不但在农村有广阔的市场，有的在城镇铺摊设点，并备有各种各样的新式自动工具，做出一件件款式新颖的时兴家具，深受消费者的爱戴，生意确实不错。

　 4、毡匠

 　毡匠起源于鄂尔多斯草原北端的蒙古人，后因民族大融合及夷汉文化的相互渗透传入陕北，沿袭至今。

 　毡匠一般也是二人组成，其工具有弹毛大弓一个，铺胚料用的6 X7尺的竹帘一块，扇状竹弹子一付，弹弓弦用的木质棒槌一个，木质“五尺”一根等。主要制做人们炕上铺的羊毛毡，盖的羊毛被胎(网套)，脚上穿的毡靴(毡窝)，头上戴的毡帽及牲畜用的毡鞍垫等，所用的原料有黑白山羊、绵羊、牛、驼等家畜毛。用山羊毛擀成的毡叫“沙毡”；用绵羊毛擀成的毡叫“绵毡”；用杂毛擀成的毡叫“灰毡”。有部分手艺高超的毡匠，在毡面上用红、绿、黑、白毛相间制花造型，如“富贵不断头”、“勾连万字”、“单双宝葫芦”等吉祥图案，俗称“贴花毡”。毡的款式有2.4X 5.5尺的叫单人毡，5 X5．5尺的叫双人毡及满炕毡。

　  毡匠活儿的旺季在春季，他们走村串户流动营业，每到一处先选一比较宽敞的窑洞，在窑洞内搭好弹台，铺上竹帘，把所擀毡的毛摊在上面，用大弓把它弹好后，再用竹弹子把弹好的毛按尺寸大小摊在竹帘上，并喷洒一定数量的食油，黑豆面和水，然后卷帘，系上皮条或芦根，压在斜立在一长条凳上的一块木质的门板上，手持绳头，脚蹬胚料，有节奏地上下滚动，俗称“洗毡”，直至合适后，才放开竹帘，修整边沿即成。毡匠的工价一般以毛的重量计算，收入也可观，过去在七十二行中排第四。现在在农村少部分人仍用毡，而城里人大都用上了毛毯、地毯，毡基本淘汰，所以毡匠的活儿要比以前少的太多太多。

　  5、花匠

　  从事弹棉花的人，俗称“花匠”。

过去陕北人长期生存在封闭式的环境中，形成了一切用品自给自足的小农经济，所以人们在安排耕种计划时，免不了要种些棉花，以满足全家人的穿盖所需。秋天棉花收回后，通过用脚动式轧花机(拧花机)去籽后即成花瓤，俗称“皮棉”，就可等花匠来弹了。　 

花匠的主要工具有弹棉花弓、槌、吊杆、竹隔等，一人作业，弹花时很有节奏感，有时嘴里还哼一些流传的民歌小调，有这样唱的：我在门外弹棉花，家里丢下个黄菊花，看见人家像牡丹花，想的我心跳眼又花。—个好花匠一天弹十来斤棉花是不成问题的。弹好的棉花叫“熟花”，人们用来纺线织布，垫被装褥。现在人们的穿戴所需都进商场购置，所以种棉花的也少了，即有一家半户种植，也用机器加工了，花匠已被彻底地淘汰了。

　  6、毛毛匠

　  由于皇天厚土的恩赐，陕北在“风吹草低见牛羊”的自然环境中，出现了不少从事毛纺织的手工业者，他们以各种家畜毛为原料，制出人们生活中的必用品，人们称其为“毛毛匠”。

　  毛毛匠一般由三至五人组成一个小型集体生产单位，其工序流程是先将毛捻成经、纬线，经线按所需尺寸的股数拉直，并分上下两层，纬线缠成玉米棒形状。编织开始，由提交勾针带动经线上下交替一次，纬线往返一次，再用铁质长形砍刀砍紧纬线，反复交替，反复砍织，直到胚料织够为止，最后用针线缝合成口袋、褡裢、籽种袋等，这些用品庄户人家用来装粮运粪、盛东西，有时人们还以口袋为单位计算实物，如打了几布袋谷子，刨了几布袋洋芋等。随着社会的发展，现在人们用的各种口袋都买的是成品货，毛毛匠也彻底地被淘汰了。

　  7、皮匠

　  皮匠的工具有泡制皮张的大缸及裁刀、剪刀、铲刀、刮刀、缝针，加工的对象是各种兽皮、家畜皮。加工可分两种：一种是熟毛皮，一种是熟板皮。熟毛皮的加工对象有羊皮、狗皮、狐皮、兔皮；熟板皮加工的对象有牛皮、驴皮、骡皮、马皮、猪皮等。其工艺流程为先将皮张清理干净，然后浸泡在用清水、食盐、麦麸等按比例配制成发酵剂的缸内，三周左右后取出晾干，用铲子铲去板上附的杂物，再用刮子加工成不同厚度的皮张，最后漂洗干净，晾干及可待用。熟好的毛皮可用来缝皮袄、皮裤、皮褥、皮帽、皮鞋等，熟好的板皮可做皮绳、皮鞭、系牲口用的皮缰绳、皮笼头、车具用绳及生活中用的皮包、皮带、皮鼓等。

　  随着皮货加工制作工艺水平的不断提高，皮货在人们心目中有着显著的地位。现在皮匠在农村基本没有，而在城镇生意还不错，他们设点办铺，加工各种皮衣，并有很好的市场，受到人们普遍的欢迎。

　  8、银匠

　  从事加工制作些人们所需的金银首饰品的人称“银匠”。自从人类发明了金银冶炼技术后，就有了银匠的出现，不过那时的银匠，大多服务于宫廷、贵族，后来逐渐传入民间，而服务范围也就越来越广。

银匠一般单独作业，也不把自己的手艺传给别人，要传只传给自家的后代或亲朋好友，所以有的三辈五代一直是银匠人家。 

银匠的主要工具及设备有熔化金银的坩埚、小炉、风箱、锤、钳、锉、刀和各种形状的模具。工艺流程是将熔化好的金银熔剂倒入所需的模具内，冷后加工造型，通过拉、拧、锻、锤、吹、雕、刻等程序制成头饰、耳环、戒指、项圈、手镯、脚绊、富贵牌、长命锁及牙签、耳勺等小件饰物。

 　随着人民生活水平的不断提高，人们对金银装饰品的需求日渐迫切，特别是将要结婚的大姑娘所需的“三金一银”(金耳环、戒指、项链和银手镯)，所以他们面对这广阔的市场，在各个城镇安家落户，从事此业，收入也相当可观。

　  9、小炉匠

　  小炉匠，俗称“锢漏匠”和“十三能”，属小五金修补，主要为民众钉锅补缸，修盆焊碗，配锁子，磨刀剪等，其工具和铁匠的工具形式差不多，不过比铁匠的工具又小又妙，总重量不过才30公斤左右。

　  小炉匠的经济收入相当可观，民间有“一居官，二打铁，三弹羊毛，四擀毡，不如锢漏匠过来歇一歇”之谚，就说明了这一点，所以有些多情的女子便看上了这黑不溜球的小炉匠。当地有这样一个传统的陕北道情剧《钉缸》，就是真实的历史写照。尔格的陕北，再不同象以前那样封闭落后和自给自足的生存方式，人们都享用着那高档而优美的各种用具，小炉匠自然就失传了。

　  10、泥水匠

　  泥水匠是以泥窑洞为主，活儿多集中在每年的春夏两季节，对象是泥新修造的窑洞和因居住多久，被柴禾烟熏的黑溜溜的旧窑洞。

　  泥水匠的工具特别简单，一个木质正方形泥盘，两张铁质泥页。泥窑开始首先在窑内用八根长短不一的木椽打成架子，然后在架子上放两扇木质门板，泥者站在此架上从窑顶自上而下，从里到外一架倒一架开始作业，俗有“一匠三小工”之说，所以无论给谁家泥窑，由主家另找三到四名小工分别来担水、调泥、挖泥，特别是调泥者，要挑选一名能吃苦耐劳的好后生，民间有“掏地调泥拉大锯”之言，意是三种出力活，所以要调好一锅泥，就是身强体壮的好后生，没几身汗水是不行的。旧窑用细泥(黄土加细麦叶拌水调和)一掺即可，而新修造的窑，是土窑得两掺细泥，如果是石窑那就更麻烦了，最少得五掺，头一两掺用粗泥(铡刀把麦秸铡成五寸左右长伴入黄土用水调和)，也称“大染泥”，填旮旯，塞窟窿，三至四掺用粗麦叶泥收平刮齐，最后一掺用细泥收茬磨光。多数泥水匠旧窑三天泥两眼，而好泥水匠就三丈的窑一天一眼还不能上灯，并能划出各种纹饰，如是新土窑，就好泥水匠也得两天，而石窑最少得四天。

　  今天，陕北人在居住上发生了翻天覆地的变化，人们修了新居后，用砂子、水泥、白灰来粉刷，泥水匠们也改变了以前那种单一的土泥工艺，有绝大部分泥水匠也从事粉楼涂墙和做些水泥活儿，转入了新的市场，收入比以前强的太多了。

　  11、柳匠

　  陕北的柳匠手艺独特，一般是祖传，一代接一代不外传别人，民间有“门里出身，自会三分”之说，主要为农户编制簸箕、筐箩、拿粪斗、篮子、料壳子等，其产品都统称柳家什，服务的范围在方圆三十里左右，农忙季节在家抽空加工，然后上集交易，农闲季节外出上门揽活。

 　柳匠的主要工具有大小柳刀、拧车、柳锥夹子、破柳条核、缠麻线轱辘等，总重不过十来斤，所用的原料有卧柳、沙柳、红柳及湿柳椽等。使工艺流程是将备好的柳条在水中浸泡后，搭成框架，用拧好的麻线，进行上下编织，然后整形、修边、缠沿即成。而工价都按件数计算，收入也可观。

　 在时世繁华的尔格，柳匠除编制人们耕种时用的拿粪斗、簸箕外，其它柳家什都由铁、木及塑料器具等代替，柳匠艺人满不见几个。

　  12、骟匠

　  骟匠手艺在陕北的语术上有着不同的叫法，用于雄性家畜的叫骟、捶；用于雌性家畜的叫劁、扎，使按家畜生理原理将雄性的输精管和雌性的输卵管，分别割、捶或扎断，失去繁殖能力。

 　在五花八门的匠工中，骟匠的工具最为简单，只有一把手术刀和缝合的针线，作业方式以流动为主，他们走村串户或赶集上会到交易市场上寻找活儿。在以前人们认为骗匠是项不体面的营生，甚至还会影响刭自己的门份身价，所以一般人家不愿让自己的后代学骟匠这门手艺，民间有“挑猫骟狗”之说。可尔格却大大不同以前，旧的传统观念习俗在不断地改变，只要是人民的需要，能赚钱，任何手艺人都没有贵贱之分。

　  随着目前养殖业的大力发展，骟匠的生意确实不错，收入相当可观，一年不误农活捎代挣它个几千元是不成问题的，不仿你也试一试。

　  13、鞋匠

　  陕北鞋匠有两种，一是开设店铺制做不同样式、规格新鞋的；二是在城镇摆摊设点修补钉粘旧鞋的。

　  做制新鞋的，属一种企业性质，一般在较繁华的城市固定作业，人员比较多，设备也比较先进，根据人们和市场的所需，制些大、小规格不同类型的鞋，收入也相当可观。因陕北经济条件落后，从事此业的确实不多。然而从业修补旧鞋的人员却不少，他们绝大多数不流动作业，在人口较稠密的地方坐地经营。在传统观念的影响下只有不能从事重体力劳动的残疾人才学修补鞋的手艺，成为他们的谋生之道。过去，陕北鞋匠全是手工操作，一段时期因受南方鞋匠的冲击，绝大一部分修鞋市场被他们占领，在这种情况下，陕北鞋匠也不甘心落后，引进先进设备，探讨先进工艺。后来修鞋技术不比那外地人差，重新又把修鞋市场夺了回来。现在陕北各地大大小小的修鞋摊上，基本断了那些噪着南方口音人的足迹。

　  14、砖匠

　  在陕北从事以土胚赞制砖的和从事以砖搞建筑业的人们，统称为砖匠。

烧砖的砖匠，首先要选择一个土足水近，场地宽阔的地方，在此挖一个坛形的窑叫“烧窑”，然后将用木质扣砖模形把调和好的泥扣制成土胚料，干后入窑燃煤烧制。通常一窑砖能容纳一万多块，连烧72个小时即可封窑压口，大约一个星期后便可启封出砖。

搞建筑业的砖匠，其工具也没些甚，—个砌砖刀，一根水平尺，—个盛灰斗，多为修楼盖房，市场主要在城镇，农村蛮不多。在以前砖匠很少，随国富民强，城镇建筑业猛速发展，从事砖匠的人员日益增多，收入也特别理想，由此是搞建筑业的砖匠，日工价居其他匠工之首。

　  15、粉匠

　  从事用粮、副食加工粉条的人称粉匠。

　  加工粉条的工具及设备较多，首先需选背风向阳的窑洞一孔，俗称“粉房”，大瓮(缸)六条，大瓷盆四只，大、小铁锅各一口，摆粉槽或池—个，藏粉窑一孔，吊包、吊架各两付，粉棍若干根，大号柳条灶篱一把，不同规格的漏粉瓢三至四把，压粉面木滚子一根，搭芡木马勺一把，熏粉面箩筐—个，盖粉面棉被子和压粉面自布各一块，以前还需石磨—合，毛驴一头。

 　加工粉条的原料有两种大类：一是粮食类，二是副食类。粮食类有玉米、高梁、绿豆等；副食类有洋芋、红薯。

 　 加工粉条的时间一般都在冬季的农闲之时，其工序特别复杂。同时也是很吃苦的活儿，常常是起鸡叫，睡半夜，从开始到成功要经过很几道手续，并还要有一定的技术，没有扛硬的本事是漏不好粉条的。首先把原料(副食类需洗净，粮食类需浸泡十二小时左右)上磨磨成糊状，然后加水用箩过滤成粉浆，盛予大瓷缸内沉淀后，倒去浆水，再把沉淀后的芡面挖出吊包八至十二小时，晾干备用。

　 漏粉前把备用的淀粉捏成拳头大的小块，垒在箩筐内，底部放一碗燃着的硫磺，然后用棉被子严盖六小时左右，俗称“熏芡面”，其目的是让芡面呈白色。熏好的芡面放在白布上，用木滚子碾成细面后就可以和粉面了。和粉面首先取少量面粉，放入木质马勺内，倒入开水搅拌成糊状，然后分成块状下入开水锅内沸煮六分钟左右，再捞入木马勺内加入适量白矾用木棍搅动，待白矾溶化后倒在面粉盆内由两个好后生人手同时进行搅和，直至用手吊成线状没有芡圪瘩为至。漏粉开始火势要旺，水要沸腾，粉匠将和好的粉面盛入瓢内，一手执瓢，一手轻轻捶打瓢沿，待漏出的芡丝均匀后，快速漏入开水锅内，另一人用长筷子按间隔的长短头挑在粉棍上，一瓢完后，另—个人又用灶篱连粉带棍捞出放入摆粉槽内，并用清水进行摆洗，摆洗时水不能过热，要不断放冰块降温，摆好后的粉条吊起待水空干后，搭在室外向阳处晾晒，干后进行捆绑储存。

　　　 现在的粉匠，加工粉条全都以薯类为主，并用上了机械化，省 人省力，大大地提高了工效，比以前轻松的太多。粉条是粗粮细作的产品；是待客的上等食品；同时也是增加农民经济收的—个重要来源，看来粉匠将会得到进一步的发展和壮大。

16、纸火匠　

纸火匠也称“纸货匠”，是用各种色纸为去世的人在丧葬时，制作些陪葬品的手艺人。它始于秦代，兴于西汉，是一门古老的手工工艺。

陕北人为去世的亲人办丧事、过奠日，都要焚化纸火，这是古老的乡俗，认为把此物焚烧在亡人的冢前，使亡人在冥间能享受。　 

做纸火的工具很简单，有剪子、刀子、钳子、小竹签。原料有葵 花杆、细竹条、细铁丝、面粘子(浆糊)等。其工序是先用葵花杆、竹条、扎成一定形状的框架，底部粘上白纸，然后再配上自己制作 或买来各种颜色的纸花、图案即成。纸火的品种以前有“金银斗”、“童男童女”、“花圈”、“吊幡”等，现在发展的有各种“家用电器”、“汽车”、“楼房”等，样式繁多。

　  尔格在农村从事专门做纸火的手艺人不多，而在城镇还是不少，他们不仅在家里做，有的甚至在街上开店设铺，看来纸火匠暂时还拉不倒。

　  除上述介绍的匠工之外，还有瓦匠、染匠、席匠、画匠、糖匠、缯 箩匠、钉掌匠、打壶匠等等。随着社会的发展，人们生活水平的不 断提高，不少一部分匠工被先进的工业技术所代替，完全被消失，有的就是存在一部分，也没有立足的市场。