过春节吃饺子-陕西省地方志办公室

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过春节吃饺子

时间：2006-11-20

来源：陕西省地方志办公室

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过春节北方人家家包饺子，意在表示喜庆吉祥。今天，饺子与馄饨是两种食品，但在古代饺子曾叫作“馄饨”，也叫“水角”、“银元宝”等。它是我国独特的传统食品，已有近两千年的历史了。
据三国时魏人张辑的《广雅》记录，那时已有称为“馄饨”的食品了。上个世纪80年代，考古工作者在新疆地区发掘的唐代墓葬中，发现出土了木碗内有饺子遗存，形状与今日的饺子相同。明清资料曾有记载说：“元旦子时，盛馔同享，如食扁食，名角子（扁食、角子均指饺子，编者注），取更岁交子之义。”以示辞旧迎新。

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